1. Из муки, соли, сливочного масла и 6 ст. ложек воды замесите эластичное тесто. Затем заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30-35 минут.
2. Разогрейте духовку до 200°С. Очистите яблоки, нарежьте их ломтиками и смешайте с лимонным соком. Добавьте к яблокам муку и сахарный песок. Малину переберите и посыпьте ягоды крахмалом. Затем добавьте к яблокам и перемешайте.
3. Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте в 2 круглых пласта. Первый положите в смазанную маслом форму для выпечки и несколько раз проколите вилкой. Сформируйте край высотой 3-4 см.
4. Выложите начинку, накройте вторым пластом теста. В центре сделайте круглый вырез, а из остатков теста – «звезды». Приклейте их белком на пирог.
5. Смажьте верх молоком и выпекайте 50 минут.
Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами