ООО "И.М.П."

Этот легкий в приготовлении суп будет идеальной прелюдией к сытному обеду.

1. Вымойте морковь, очистите ее и нарежьте тонкими ломтиками. Вылейте в большую кастрюлю овощной бульон или рыбный отвар и добавьте к нему морковь и соевый соус. Доведите все до кипения и варите 3–5 минут на среднем огне.

2. Вымойте пекинскую капусту и нарежьте ее листья. Вымойте зеленый лук, очистите и нарежьте кольцами. Откиньте на дуршлаг каштаны и нарежьте их ломтиками. Положите в бульон нарезанные овощи, креветки и каштаны и варите их 4 минуты на небольшом огне.

3. Вымойте сахарный горох и в случае необходимости удалите жесткие волокна. Разведите водой картофельную муку и влейте ее в суп. Добавьте горох и кунжутное масло. Помешивая, доведите до кипения, суп должен загустеть. Налейте его в четыре тарелки и сразу же подавайте на стол.

Для разнообразия
Куриный бульон: вместо овощного бульона и рыбного отвара можно использовать куриный бульон, а креветки всегда можно без проблем заменить отварными куриными грудками, нарезанными ломтями.


Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.