1. Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и варите в ней макароны 8–10 минут или приготовьте их согласно инструкции на упаковке. Пока закипает вода для макарон, вымойте, очистите и порежьте полосками сладкий перец. Маслины по желанию можно использовать целыми или разрезать их на четыре части. Разомните сыр вилкой. Слейте с помидоров соус, а затем крупно нарежьте их.
2. Разогрейте в кастрюле оливковое масло. Положите сладкий перец и зелень и тушите несколько минут. Затем добавьте к ним помидоры и маслины. Посолите и поперчите по вкусу и варите, не накрывая крышкой, 10 минут на небольшом огне.
3. Слейте с макарон воду, смешайте их с соусом и сразу же подавайте на стол. Овечий сыр подавайте к макаронам, положив его в отдельную мисочку.
Способ подачи
Отличной добавкой к такому блюду будут сырные лепешки: замесите дрожжевое тесто с добавлением воды и соли, когда оно подойдет, сформируйте из теста лепешки. Смажьте их желтком и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке.
Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.