1. Снимите с лимона кожуру и выжмите сок. Хорошо вымойте и вытрите яблоки. Натрите их на крупной терке вместе с кожицей. Смешайте их с цедрой и изюмом.
2. Разотрите с тростниковым сахаром сливочное масло (маргарин) и яйца до получения кремообразной массы.
Смешайте муку из спельты с овсяными хлопьями, молотыми грецкими орехами, ванильным сахаром, пряничной приправой и разрыхлителем теста. Затем в два приема введите смесь к маслу с сахаром. Добавьте яблоки и хорошо перемешайте.
3. Положите тесто в смазанную маслом плоскую форму и поставьте ее в холодную духовку. Установите температуру 200 °С и выпекайте около 40 минут. Верхняя часть должна подрумяниться, стать золотистокоричневой. Выньте из духовки пирог и оставьте на 15 минут в форме. Порежьте его на восемь квадратов, каждый из которых в свою очередь еще раз разрезают пополам (на треугольники). Положите отдельные пирожные на решетку до полного охлаждения.
В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 595 ккал/2500 кДж; белки: 11 г, жиры: 34 г, углеводы: 60 г
Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.